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時間:2017-03-09編輯:庫華制冷瀏覽:
黃瓜新鮮嫩綠、干爽口感,不僅營養豐富而且還是女性的美容佳品。買來存放不就后,就不那么新鮮了。春夏季節,防止黃瓜腐敗的方法是把黃瓜擺放在籃子里,放在涼爽的地方,通風散熱,以抑制微生物。黃瓜常溫下貯藏幾天開始衰老,因存在頂端優勢,養分不斷向瓜頂部運輸,種子繼續發育,使瓜條變形,品質變差,庫華制冷好無法食用。所以黃瓜在貯藏中的主要問題是后熟變質和腐爛,控制黃瓜的衰老是貯藏中的關鍵問題。
儲藏條件
黃瓜生長溫度一般為20~25℃,對低溫比較敏感,10℃以下兩天就會出現冷害,有的在低溫下冷害癥狀不明顯,但回到常溫下則很快腐爛。因此,適宜的貯藏溫度為12-13℃,空氣相對濕度為95℃,貯藏多用塑料膜包裝。氣調貯藏法 貯溫為10-13℃,控制含氧量為2%~5%以下,在氣調帳內放置高錳酸鉀飽和液浸泡的磚塊載體,以吸收乙烯,延緩后熟過程。
蔬菜保鮮庫可延長果蔬的貯存期,一般比普通冷藏庫長0.5-1倍,貯藏至庫華制冷貴價格時上市出售,可獲得庫華制冷高利潤。
蔬菜保鮮庫
(1)使用范圍廣:適合我國南北方各種蔬菜貯藏保鮮。
(2)貯藏保鮮期長,經濟效益高。品質鮮嫩如初,總損耗不到5%。一次性投入建成冷庫,經濟效益顯著。
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