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杭州建造100平方冷凍海鮮冷庫推薦

時間:2022-12-28編輯:庫華制冷瀏覽:

海鮮又叫海產食物,是指利用海鮮動物制作成的食物,包括魚類、蝦類、貝類這些等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被制作成食物。海鮮的分類有:活海鮮、冷凍海鮮。

海鮮不但味道鮮美,而且含有豐富的營養成分為人們所喜愛。在選購海鮮時,看魚眼,眼睛呈透明無混濁狀態,表示新鮮度高。再看魚鰓是否緊貼,魚表面否有光澤。蝦殼應與蝦肉緊貼,蝦身應完整、有彈力富光澤,殼色光亮。螃蟹及貝類海鮮外殼色彩應富光澤,肢體硬實有彈性。魷魚、章魚等則應皮膚光滑、爪彎曲,斑紋清晰。

用手按海鮮肉質,若肉質堅實有彈性,按之不會深陷,即表示新鮮。再摸摸看肉表面有無粘液,無粘液表示新鮮度高。

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