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杭州臨平建造5噸茄子保鮮冷庫推薦

時(shí)間:2017-04-13編輯:庫華制冷瀏覽:
庫華制冷提示:茄子保鮮。茄子的表皮覆蓋著一層蠟質(zhì),它不僅使茄子發(fā)出光澤,而且具有保護(hù)茄子的作用,一旦蠟質(zhì)層被沖刷掉或受機(jī)械損害,就容易受微生物侵害而腐爛變質(zhì)。因此,要保存的茄子一般不能用水沖洗,還要防雨淋,防磕碰,防受,熱,并存放在陰涼通風(fēng)處。

茄子的大量貯藏保鮮。現(xiàn)在主要技術(shù)是生物保鮮和低溫冷庫等保鮮方法。通常茄子的冷庫貯藏溫度是10-12℃左右,相對濕度為90-95%.

由于茄子的品種不同,貯藏的溫度也有一些差異,也有說5-10℃是茄子的適宜貯藏溫度的說法。比如夏季采收的茄子,冷害溫度為9℃,秋收的茄子貯藏溫度適宜在8℃,杭州紅茄適宜的冷庫貯存溫度就在13℃左右。
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在采收茄子的時(shí)候,把囤積的茄子在原產(chǎn)地進(jìn)行預(yù)冷,在預(yù)冷冷庫內(nèi)快速冷卻茄子,使茄子內(nèi)部的呼吸熱散發(fā)。如采摘時(shí)沒有預(yù)冷條件,在運(yùn)輸?shù)竭_(dá)冷庫貯藏時(shí),需要進(jìn)行冷庫逐步降溫的方法,對茄子進(jìn)行預(yù)處理,抑制茄子的呼吸作用并防止病害的發(fā)生。預(yù)冷以茄子溫度9-12℃為宜。

  茄子氣調(diào)庫的溫度可以不用太低,13℃的低溫冷庫環(huán)境下,用聚乙烯薄膜帳子進(jìn)行密封,控制帳子內(nèi)氧氣、二氧化碳、乙烯等氣體的成分。

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