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浙江麗水安裝梨果保鮮冷庫工程

時間:2017-04-28編輯:庫華制冷瀏覽:
浙江品牌地方名果-云和雪梨又名細雪花梨。主要產(chǎn)地在麗水、云和等縣。雪梨特點:果肉乳白,脆嫩,汁多,味甜,芳香,果心小。

梨果保鮮需要注意哪些?

溫度是梨果貯藏保鮮庫華制冷重要的環(huán)境條件,不同品種要求的貯藏溫度不同。一般貯藏保鮮適宜溫度為-1~2℃。貯藏溫度不能過低,過低果實會產(chǎn)生冷害。梨的冰點在-1.8~3℃,如低于冰點溫度梨果就要發(fā)生冷害。以一般貯藏保鮮溫度不低于0℃,但也不能高于5℃,如果長期超過5℃以上會加速果實衰老和增加腐爛率。對于梨果來說,冷庫中3到4攝氏度的溫度適合保存它,這樣可以減慢果實的呼吸,有利于保持新鮮狀態(tài)。
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濕度也是貯藏梨果的重要條件之一。梨果采收后,通過果皮氣孔蒸發(fā)水分,如失水過多,果皮有褶皺,不但會影響外觀,也會影響果梨的品質(zhì)。因此,梨果在貯藏過程中要求適宜的空氣濕度。一般應(yīng)保持相對濕度90%~95%,冷庫應(yīng)保持85%~95%。

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