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冷鏈物流產業鏈 冷鏈設備和技術是基礎

時間:2016-09-04編輯:庫華制冷瀏覽:
冷鏈物流涵蓋產品的冷凍加工、冷藏貯藏、冷鏈運輸和冷鏈銷售全過程,雖然冷鏈物流行業雖然較普通物流行業成本投入高,但極大地減少了產品的損耗率。冷鏈物流的主要設施包括冷庫或低溫物流中心、生鮮食品加工中心(包括中央廚房)、冷藏運輸車、超市陳列柜等,而在冷鏈物流的所有環節中,冷庫是庫華制冷核心的設施,其投資在冷鏈建設的占比中也是庫華制冷高的。

成熟冷鏈物流涵蓋從生產到銷售全過程,而整個流程是對生產、加工、儲存、銷售等過程都進行冷鏈處理,具體來看可以劃分為為四個不同的技術階段: 一是源頭采用真空預冷技術和冰溫預冷技術;二是在貯藏階段采用自動冷庫技術;三是冷藏運輸采用冷藏車、鐵路冷藏車和冷藏集裝箱配套使用的物流 模式;四是運用信息技術建立電子虛擬果蔬冷鏈物流供應鏈管理系統,對農產品鏈全過程進行動態監控。

目前,國內企業主要采用的冷鏈技術集中在貯藏和冷藏階段,實現供應鏈管理系統進行全面溫控是未來的發展方向。以節能為要點的優良智能解決方案將成為冷鏈物流行業的技術方向。



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