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蔬菜暢銷之路:不僅僅需要冷庫,你還需要這些

時間:2017-02-22編輯:庫華制冷瀏覽:
蔬菜是人們?nèi)粘o嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏唬商峁┤梭w所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。節(jié)后持續(xù)晴好的天氣推動了各類蔬菜提前進入豐收季,在“供大于需”的市場環(huán)境下,大部分蔬菜的價格較節(jié)前均有回落,甚至已有部分滯銷的優(yōu)質(zhì)蔬菜銷不出去只能打碎在地里,給接下來換季播種的新菜騰地來彌補這部分的損失。例如,近日嵩明楊林蔬菜滯銷嚴重的情況就引起了當?shù)仉娨暸_、愛心企業(yè)、家樂福等大型超市的注意,從而給滯銷的優(yōu)質(zhì)蔬菜銷路帶來了生機,減少了菜農(nóng)們的損失。
蔬菜,屬于采摘后常溫下不宜儲藏、長距離運輸?shù)霓r(nóng)產(chǎn)品。因此,蔬菜從采后的及時預(yù)冷、低溫倉儲、全程冷鏈運輸、冷柜銷售等環(huán)節(jié)都需要穩(wěn)定適宜的低溫環(huán)境,才能確保蔬菜采摘原產(chǎn)地到銷售地的新鮮度維持,能限度內(nèi)延長蔬菜的貨架期,實現(xiàn)商品價值和行業(yè)產(chǎn)值的共同提升。
蔬菜保鮮
目前,各地“菜籃子”工程建設(shè)就是在貫通農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、消費的全產(chǎn)業(yè)鏈,而作為冷鏈解決方案集成商的庫華制冷在協(xié)同各“菜籃子”工程建設(shè)中扮演著配套冷鏈設(shè)施規(guī)劃和建設(shè)的重要角色,對提高農(nóng)產(chǎn)品的流通效率意義重大。例如,寧波市鎮(zhèn)海綠安菜籃子配送有限公司全權(quán)委托庫華制冷設(shè)計建造的3500立方“菜籃子”冷庫項目,目的就在于狠抓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,與多家農(nóng)民合作社長期合作農(nóng)產(chǎn)品的深度開發(fā)、定點加工和宅配等業(yè)務(wù),實現(xiàn)從源頭到終端的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量把控和銷售,提升農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)產(chǎn)值。
另外,除“菜籃子”工程等硬件配套設(shè)施的建設(shè)外,以市場需求為導向的抓好農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整也是需要特別重視的。在已有的農(nóng)業(yè)合作社、批發(fā)市場實現(xiàn)蔬菜集散的基礎(chǔ)上,開拓更多的銷售渠道和更好的產(chǎn)銷對接指導都是對促進蔬菜流通意義重大。例如,近日衡東縣滯銷的西藍花在當?shù)赜嘘P(guān)部門的協(xié)助下,通過阿里巴巴、衡東味道等電商平臺調(diào)整蔬菜銷售工作,開拓新的穩(wěn)定銷售渠道,優(yōu)良實現(xiàn)了新蘭花的“滯銷”到“暢銷”,解決了菜農(nóng)們的后顧之憂。另外,開啟蔬菜的“大數(shù)據(jù)”計劃也將對農(nóng)產(chǎn)品供需變化、倉儲、物流等方面起到指示作用,更好地精細化運作,實現(xiàn)更有效的產(chǎn)銷對接。
蔬菜保鮮冷庫
在與眾多蔬菜基地、蔬菜經(jīng)銷商等溝通冷庫建設(shè)需求時,庫華制冷也感受到近幾年菜農(nóng)菜上對冷庫設(shè)施和對保鮮技術(shù)的需求日漸升高。蔬菜屬于生長周期較短、且采收后易腐敗變質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。因此,不管從商品價值還是經(jīng)濟價值提升上,配套冷庫保鮮設(shè)施建設(shè)和保鮮技術(shù)應(yīng)用都將對蔬菜的有效流通大有裨益。在不管是良好的生長環(huán)境還是增加的蔬菜種植量的影響下造成的供大于需的市場環(huán)境下,冷庫等保鮮設(shè)施的使用也都將有效規(guī)避市場風險,將損失降到較低水平。




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