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淺談速凍食品新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)冷庫(kù)行業(yè)的影響

時(shí)間:2019-07-08編輯:冷庫(kù)安裝瀏覽:
速凍食品指的是經(jīng)過(guò)速凍的工藝生產(chǎn),在冷鏈條件下進(jìn)入銷(xiāo)售市場(chǎng)的食品,包括速凍面米食品和速凍其他食品兩大類(lèi),以其方便安全而被大家喜歡。2018年6月正式定稿的《GB 31646-2018 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 速凍食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生規(guī)范》于2019年6月21日正式實(shí)施!
束凍食品標(biāo)準(zhǔn)
速凍食品新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)在適用范圍、選址及廠區(qū)環(huán)境、廠房和車(chē)間、設(shè)施與設(shè)備、衛(wèi)生管理、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品、產(chǎn)品污染風(fēng)險(xiǎn)控制、包裝、貯藏、運(yùn)輸、產(chǎn)品終端銷(xiāo)售方面都做了嚴(yán)格規(guī)定。
一句話(huà)總結(jié)新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與以往相比,更具體更嚴(yán)格。
這一新標(biāo)準(zhǔn),對(duì)制冷冷庫(kù)行業(yè)有哪些影響呢?
新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)制冷冷庫(kù)廠家影響巨大,對(duì)冷庫(kù)建造標(biāo)準(zhǔn)、安全、環(huán)保節(jié)能方面要求更高,相應(yīng)的對(duì)冷庫(kù)建造廠家相差的技術(shù)要求也越高。
庫(kù)華制冷近2年來(lái),氨制冷冷庫(kù)頻繁出現(xiàn)事故,其實(shí)就是建造標(biāo)準(zhǔn)太低、設(shè)備老舊與施工維護(hù)方面做的不好造成的。現(xiàn)在很多地方實(shí)施氨改氟冷庫(kù)改造工程,其實(shí)就是為了讓制冷行業(yè)更加規(guī)范化、安全性更高、環(huán)保節(jié)省更明顯,庫(kù)華制冷后綜合來(lái)看,好的冷庫(kù)企業(yè)也將大大受益,當(dāng)然那些低端沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的施工團(tuán)隊(duì)、只知道拼價(jià)格的冷庫(kù)建造公司,將很快被淘汰。

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