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浙江杭州建造生菜保鮮冷庫推薦

時間:2017-04-25編輯:庫華制冷瀏覽:
庫華制冷提示:生菜即葉用萵苣。它是菊科、萵苣屬,一二年生草本,綠葉菜類蔬菜。以葉球或葉片供食用。因庫華制冷宜生食,故稱生菜。那么生菜是怎么貯藏的呢?下面我們就來看看生菜的貯藏方法吧。

簡易貯藏生菜采后呼吸代謝旺盛,需及時預冷至1℃,然后裝入薄膜中,不要密封,進入冷庫在適溫下可貯10-15天。需注意生菜不能與蘋果、梨、瓜類等混合貯藏,因這些蔬果產生的乙烯氣體較多,會使生菜葉片發生銹斑。

運輸生菜鮮嫩易腐,不宜長途運輸。中短途運輸也需要先預冷。運輸時間在1-2天以內時,要求運輸環境溫度為0-6℃;運輸時間為2-3天時,應保持0-2℃。適宜的貯藏條件生菜的適宜貯藏溫度為0-3℃,適宜的相對濕度為90%-95%,貯藏時間為兩周左右。
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  貯藏方式及管理措施,生菜含水量高,組織脆嫩,在常溫下僅能保鮮1-2天。生菜采收以后,剔除老梗葉,進行清洗,去根,用藥液浸泡,藥液為2%的氯化鈉與100毫克/千克的百毒殺混合液,浸泡3分鐘,再用清水清洗,甩干后用保鮮膜包裝,在0℃冷庫中貯藏。使用厚度為0.06毫米的低密度聚乙烯塑料袋進行自發氣調貯藏效果較好,氧氣濃度為1.5%-5%,二氧化碳濃度為0-2%,在0℃下可貯藏20天以上。

  注意事項及病害預防措施,生菜屬于易腐果蔬,貯藏溫度一定要穩定,還應保持足夠的濕度,防止失水萎蔫。

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