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浙江杭州建造200平方蘋果保鮮冷庫工程

時間:2017-04-25編輯:庫華制冷瀏覽:
冷庫蘋果放保鮮冷庫一般可以存放5到6個月左右,不同種類的蘋果貯藏周期不同,當然和存放的保鮮庫類型也有關系,冷庫溫度0~1℃,相對濕度90~95%,二氧化碳濃度3%,氧氣濃度3%,貯藏周期在150天左右。大量貯藏蘋果建議使用蘋果保鮮冷庫,如需更長時間貯藏,可使用氣調保鮮冷庫。

蘋果耐低溫貯藏,它的冰點在-1~-1.5℃;不同品種的貯藏溫度不同,同一產區對低溫的敏感度也不同。

如紅玉蘋果0℃貯溫適宜,國光可在-2℃下貯藏,紅元帥蘋果貯溫-1℃~-2℃。氣調貯藏適溫應比普通冷藏高0.5℃~1℃。蘋果貯藏要求92%~95%的相對濕度。
蘋果保鮮冷庫工工程

氣調儲藏營造的低氧(一般氧含量為3%-5%)、適當二氧化碳濃度能有效抑制呼吸作用,減少果蔬中營養物質的損耗,同時抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的發生;清除貯藏環境氣體中的乙烯,以抑制其對果蔬的催熟作用,延緩后熟和衰老過程;增加環境氣體中的相對濕度,以降低果蔬的呼吸作用,從而達到果蔬長期貯藏保鮮的目的。使果蔬處于休眠狀態,所以出庫后也能比普通冷庫儲存的果蔬保存的更久、更新鮮。

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